Figaro A La Carte
ALKURUOAT
Maa-artisokkakeittoa ja rapeaa maa-artisokkaa
sipuli tarte tatin ja pistoukastiketta L (pyydettäessä G)
Voissa paistettu tattariblini ja kylmäsavustettua lohta
mätiä, vaahdotettua vuolukermaa ja sipulia L G
alkuruokana 17, pääruokana 26
Villisikakroketit ja myskikurpitsaa
sinappimajoneesia ja chilillä maustettua punajuurihilloketta L
Vihersalaatti kauden kasviksista ja lehdistä
vinegretteä ja pinjansiemeniä G VE
Sinihomejuusto-pekonivoilla ja valkosipulilla gratinoituja etanoita
ruisrouhetta, rapeaa leipää ja persiljaa VL (pyydettäessä G)
PÄÄRUOAT
Paahdettua siikaa ja hummerikastiketta
tillivohveli, kevätsipulia ja fenkolia L G
Figaron härkä
grillattua, marmoroitunutta härän ulkofileetä ja punaviinikastiketta, valkosipuliperunoita, pekoniin kääritty jalapeño ja aiolia
Grillattua Häränsisäfileetä x Oscar
choronkastiketta, vihreää parsaa, jokirapuja ja tryffelibriossi L
Paistettua fasaaninrintaa ja omena-calvadoskastiketta
paahdettua puikulaperunaa ja keltavahveroita L G
Paahdettua poronpaistia ja lakritsi-rosmariinikastiketta
tattirisottoa ja tuorepestoa L G
Tattirisottoa ja savustettua selleriä
pikkelöityä omenaa, pecorinoa ja tuorepestoa L G
JÄLKIRUOAT
Banoffee ja colajäätelöä
rommilla maustettua kirsikkasiirappia VL
Kookosparfait ja ananassorbettia
lakritsi sabayon G L
Itse tehtyä jäätelöä
L G
Kaksi juustopalaa
keksi ja hilloke L (pyydettäessä G)
LASTEN MENU
Rapeita kanapaloja 12
currymajoneesia
Paistettua siikaa 15
rapukastiketta
Härän sisäfileepihvi 15
choronkastiketta
Lisukkeeksi valintasi mukaan:
ranskalaiset
perunamuusi
tattirisotto
salaatti
Figaron Hampurilainen 13
ranskalaiset ja ketsuppia
annoksiin sisältyy jälkiruoaksi jäätelöä