Edellytämme yhtenäistä menuvalintaa koko seurueelle, poikkeuksena ennakkoon ilmoitetut erityisruokavaliot ja ruoka-aineallergiat.

Toteutamme menuja myös asiakkaiden toiveiden ja budjetin mukaan. Kysy lisää, autamme mielellämme.

LIHAMENU

3 ruokalajia

alkuruokana

Härkäcarpaccio ja tryffelimajoneesia
vihreää parsaa, Västerbotten juustoa ja valkosipulibriossia L

pääruokana

Paahdettua Iberico porsaan ulkofileetä ja punaviinikastiketta
chorizolla ja kevätsipulilla maustettua perunaa ja raparperichutney L G

jälkiruokana

Mansikkaa ja marenkia
raparperijäätelöä, limegeeliä ja mansikkasalsaa L G

Kahvi/tee

61€

KALAMENU

3 ruokalajia

alkuruokana

Lohiceviche ja varsiselleri-mangosalaattia
jalapeñolla maustettua avokadomajoneesia ja savustettua sillinmätiä M

pääruokana

Voissa paistettua seitin seläkettä ja kukkakaalipyreetä
pinaattia, kaprista ja piparjuurta  L (pyydettäessä G)

jälkiruokana

Tarte Tatin ja vaniljakastiketta
rommirusinajäätelöä L

Kahvi/tee

63€

KASVISMENU

alkuruokana

Fenkolikeittoa
parsaquiche ja vuohenjuustomoussea L (pyydettäessä VE)

pääruokana

Sinihomejuustolla maustettuja korvasieni arancineja
kukkakaalipyreetä ja raparperichutney L (pyydettäessä G)

jälkiruokana

Tarte Tatin ja vaniljakastiketta
rommirusinajäätelöä L

Kahvi/tee

58€

VEGAANIMENU

3 ruokalajia

alkuruokana

Fenkolikeittoa
parsaquiche VE

pääruokana

Munakoisolla täytettyjä tortelliineja
ratatouille ja pistoukastiketta VE

jälkiruokana

Tarte Tatin
toffeejäätelöä VE

Kahvi/tee

58€

Noutopöytämenuissa vähimmäishenkilömäärä 20.

Noutopöytämenut koostuvat alkusalaattivalikoimasta, lämpimästi pääruoasta ja jälkiruoasta kahvi/teen kanssa.

Toteutamme menuja myös asiakkaiden toiveiden ja budjetin mukaan. Kysy lisää, autamme mielellämme.

MENU 1

Kylmät
Marinoitua fetaa ja oliiveja, villitomaatteja ja pikkelöityä punasipulia

Paahdettuja kasviksia ja pinjansiemeniä, rucolaa ja rosmariini-puolukkavinegrette

Vihersalaattia ja tillikurkkuja

Juurileipää ja voita

Lämpimät
Grillattua kananpojanrintaa ja tummaa punaviini-valkosipulikastiketta,
juustolla maustettua perunagratiinia

Jälkiruoka
Crema Catalana juustokakkua ja tähtianiksella marinoituja hedelmiä
Kahvi/haudutettu tee

54€

MENU 2

Kylmät
Salaatti paahdetusta punajuuresta, sinihomejuustosta ja päärynästä,
vadelma-shampanjavinegrette

Grillattua kananpoikaa, valkosipulileipää,  parmesan-juustoa ja keisarinsalaattia

Salaatti katkaravuista, perunasta, kananmunasta ja suolakurkusta,
tilli-jogurttikastiketta

Juurileipää ja voita

Lämpimät
Pariloitua merilohta ja suppilovahverokastiketta, juures-perunapyreetä

Jälkiruoka
Lakka-kinuskikakku
Kahvi/haudutettu tee

59€

MENU 3

Kylmät
Grillattua kesäkurpitsaa ja munakoisoa, marinoituja oliiveja ja
sitrus-sardellimajoneesia

Chilillä maustettuja jättikatkarapuja ja tomaatti-sipulisalaattia

Marinoitua melonia, pähkinää ja rapeaa vuoristokinkkua

Manchego-juustoa, pikkelöityä paprikaa ja viikunaa, paahdettua valkosipulileipää

Vihersalaattia

Juurileipää ja voita

Lämpimät
Miedosti savustettua Angus-härän briskettiä ja punaviinikastiketta,
jalapenolla maustettua perunapyreetä ja piparjuuriaiolia

Jälkiruoka
Lime-valkosuklaakakku
Kahvi/haudutettu tee

61€

MENU 4

Kylmät
Salaatti Parsasta, Manchego-juustosta ja oliiveista, mansikkavinegretteä

Salaatti savulohesta, perunasta ja kananmunasta,  pikkelöityä punasipulia
ja sinapilla maustettua ranskankermaa

Salaatti paahdetusta maa-artisokasta ja kesäkurpitsasta, pähkinää ja rucolaa

Vihersalaattia ja tillikurkkua

Juurileipää ja voita

Lämpimät
Paistettua kuhaa ja korvasienikastiketta. paahdettuja perunoita ja pinaattia
TAI
Grillattuja häränselyksiä ja valkosipulikastiketta. valkosipuliperunoita ja aiolia

Jälkiruoka
Raparperi-valkosuklaakakku
kahvi/haudutettu tee

65€

Ennakkoon pyydetyt kasvis-, vegaani- ja muut ruokavaliot otamme huomioon. Vegaaniveloitamme 10 euron lisämaksun/hlö.