Ryhmämenut

Menut Nikolainkulmassa

Alla olevat menut ennakkotilauksesta Nikolainkulman juhlatiloissa tarjoiltavaksi.
Noutopöytämenuissa minimihenkilömäärä on 20.

Pöytiintarjoiltava menu


Edellytämme yhtenäistä alku- ja jälkiruokavalintaa koko seurueelle.
Pääruokavalinnat,  erityisruokavaliot ja ruoka-aineallergiat ilmoitettava ennakkoon.
Menun hinta määräytyy valitun pääruoan mukaan.

Toteutamme menuja myös asiakkaiden toiveiden ja budjetin mukaan. Kysy lisää, autamme mielellämme.


PÖYTIINTARJOILTAVAT MENUT

3 ruokalajia

Härkämenu

Villisikakroketit ja myskikurpitsaa
sinappimajoneesia ja chilillä maustettua punajuurihilloketta L

Grillattua härän sisäfileetä ja choronkastiketta
tryffelibriossi, vihreää parsaa ja jokirapuja L (pyydettäessä G)

Banoffee ja colajäätelöä
rommilla maustettua kirsikkasiirappia VL

69€

Siikamenu
Maa-artisokkakeittoa ja rapeaa maa-artisokkaa
sipuli tarte tatin ja pistoukastike L (pyydettäessä G)

Paahdettua siikaa ja hummerikastiketta
tillivohveli, kevätsipulia ja fenkolia L G

Kookosparfait ja ananassorbettia
lakritsi sabayon L G

62€

Fasaanimenu

Voissa paistettu tattariblini ja
kylmäsavustettua lohta
mätiä, vaahdotettua vuolukermaa ja sipulia L G

Paistettua fasaaninrintaa ja omena-calvadoskastiketta
paahdettua puikulaperunaa ja keltavahveroita L G

Kookosparfait ja ananassorbettia
lakritsi sabayon L G

64€

 

Syysmenu 2024

Alkuruoka
Kuohkea keitto grillatusta punajuuresta, vuohenjuustomoussea ja punajuuripestoa

Pääruoka

Paahdettua siikaa ja fenkoli beurre blanc, tryffelillä maustettua puikulaa ja pinaattia, paahdettua porkkanaa ja maa-artisokkaa.
Jälkiruoka

Suklaafondant ja karamellisuklaata, rommilla maustettua vadelmakompottia
Kahvi tai haudutettu tee

70€


 

Noutopöytämenut


Noutopöytämenuissa vähimmäishenkilömäärä 20.

Noutopöytämenut koostuvat alkusalaattivalikoimasta, lämpimästi pääruoasta ja jälkiruoasta kahvi/teen kanssa.

Toteutamme menuja myös asiakkaiden toiveiden ja budjetin mukaan. Kysy lisää, autamme mielellämme.


MENU 1

Kylmät
Marinoitua fetaa ja oliiveja, villitomaatteja ja pikkelöityä punasipulia

Paahdettuja kasviksia ja pinjansiemeniä, rucolaa ja rosmariini-puolukkavinegrette

Vihersalaattia ja tillikurkkuja

Juurileipää ja voita

Lämpimät
Grillattua kananpojanrintaa ja tummaa punaviini-valkosipulikastiketta,
juustolla maustettua perunagratiinia

Jälkiruoka
Crema Catalana juustokakkua ja tähtianiksella marinoituja hedelmiä
Kahvi/haudutettu tee

54€


MENU 2

Kylmät
Salaatti paahdetusta punajuuresta, sinihomejuustosta ja päärynästä,
vadelma-shampanjavinegrette

Grillattua kananpoikaa, valkosipulileipää,  parmesan-juustoa ja keisarinsalaattia

Salaatti katkaravuista, perunasta, kananmunasta ja suolakurkusta,
tilli-jogurttikastiketta

Juurileipää ja voita

Lämpimät
Pariloitua merilohta ja suppilovahverokastiketta, juures-perunapyreetä

Jälkiruoka
Lakka-kinuskikakku
Kahvi/haudutettu tee

59€


MENU 3

Kylmät
Grillattua kesäkurpitsaa ja munakoisoa, marinoituja oliiveja ja
sitrus-sardellimajoneesia

Chilillä maustettuja jättikatkarapuja ja tomaatti-sipulisalaattia

Marinoitua melonia, pähkinää ja rapeaa vuoristokinkkua

Manchego-juustoa, pikkelöityä paprikaa ja viikunaa, paahdettua valkosipulileipää

Vihersalaattia

Juurileipää ja voita

Lämpimät
Miedosti savustettua Angus-härän briskettiä ja punaviinikastiketta,
jalapenolla maustettua perunapyreetä ja piparjuuriaiolia

Jälkiruoka
Lime-valkosuklaakakku
Kahvi/haudutettu tee

61€


MENU 4

Kylmät
Salaatti Parsasta, Manchego-juustosta ja oliiveista, mansikkavinegretteä

Salaatti savulohesta, perunasta ja kananmunasta,  pikkelöityä punasipulia
ja sinapilla maustettua ranskankermaa

Salaatti paahdetusta maa-artisokasta ja kesäkurpitsasta, pähkinää ja rucolaa

Vihersalaattia ja tillikurkkua

Juurileipää ja voita

Lämpimät
Paistettua kuhaa ja korvasienikastiketta. paahdettuja perunoita ja pinaattia
TAI
Grillattuja häränselyksiä ja valkosipulikastiketta. valkosipuliperunoita ja aiolia

Jälkiruoka
Raparperi-valkosuklaakakku
kahvi/haudutettu tee

65€


Ennakkoon pyydetyt kasvis-, vegaani- ja muut ruokavaliot otamme huomioon. Vegaaniveloitamme 10 euron lisämaksun/hlö.