PÖYTIIN TARJOILTAVA MENU 56

3 ruokalajia

ALKURUOKANA
Uunissa paahdettua fetajuustoa ja oliivia, marinoituja tomaatteja ja grillattua paprikaa, oliiviöljyä ja sherry-hunajavinegretteä

PÄÄRUOKANA
Grillattua merilohta ja parsaa, tiikerirapukastiketta ja paistettu tiikeriravun pyrstö G L

TAI

Grillattua härän marmorifileetä ja pekonipapuja, bernaisekastiketta ja punaviinikastiketta G L

Pääruoan lisukkeeksi uunissa paistettuja savuvoilla glaseerattuja uuden sadon perunoita G L

JÄLKIRUOKANA
Limellä maustettua vanilja-jogurttipannacotta ja mansikkasorbettia, raparperia ja marenkia G L
Kahvi/tee

HINTA 56€/hlö

PÖYTIIN TARJOILTAVA MENU 57

3 ruokalajia

ALKURUOKANA
Suppilovahverokeittoa ja kylmäsavulohitarteletti
leipä ja savustettu voi

PÄÄRUOKANA
Hunajalakattua sorsanrintaa ja tummaa pihlajanmarjakastiketta,
pekoni-belugalinssejä, punajuurikreemiä

JÄLKIRUOKANA
Mustikkakukko ja sitruksellla maustettua vanilja-jogurttijäätelöä
Kahvi/tee

HINTA 57€/hlö

NOUTOPÖYTÄ MENU 48

ALKUUN

Raikas vihersalaatti ja yrttiöljyä G M
Jokirapu-perunasalaattia, punasipulia, suolakurkkua, kananmunaa ja tilli-jogurttikastiketta G M
Tomaatti-mozzarellasalaattia ja basilikaöljyä G VL

Leipä ja savustettu voi

PÄÄRUOKANA

Kokonaisena paistettua porsaan sisäfileetä ja metsäsienikastiketta,
maalaislohkoperunoita ja kasviksia G M

JÄLKIRUOKANA

Mansikkakermakakkua
Kahvi/tee

HINTA 48€/hlö

NOUTOPÖYTÄ MENU 51

ALKUUN

Raikas vihersalaatti ja yrttiöljyä
Myskikurpitsa-artisokkasalaatti, rucolaa, sherryviinietikkaa ja paahdettuja pinjansiemeniä
Jokirapu-perunasalaattia, punasipulia, suolakurkkua, kananmunaa ja tilli-jogurttikastiketta
Aura Gold-salaatti, luumua, päärynää, salaattia ja paahdettua saksanpähkinää ja pähkinä-hunajavinegretteä

Leipä ja savustettu voi

PÄÄRUOKANA

Paahdettua lohta ja suppilovahverokastiketta, rosmariinilla maustettuja uunijuureksia

JÄLKIRUOKANA

Puolukka -valkosuklaakakkua
Kahvi/tee

HINTA 51€/hlö