Figaro A La Carte

G – gluteeniton, L – laktoositon, VL – vähälaktoosinen, M – maidoton, VE – vegaani.

Annokset, joissa ei G merkintää ole, saa pyydettäessä gluteenittomana.
Lisätietoja annoksista ja allergeeneistä saat henkilökunnaltamme.

ALKURUOAT

Voissa paistettu tattariblini ja kylmäsavulohta

17,00 €

kirjolohenmätiä, vuolukermaa ja sipulia L G

Chilillä maustettua myskikurpitsakeittoa ja kookosvaahtoa      

14,00 €

korianteripestoa ja siemennäkkileipää VE (pyydettäessä gluteeniton)

Ankankoipikroketti ja ankanmaksamoussea  

16,00 €

hillottua päärynää, portviinigeeliä ja pistoulla maustettua paahdettua leipää L

Vihersalaatti   

11,00 €

marinoituja juureksia ja kasviksia, viikunavinegretteä M G

Figaron etanat

14,00 €

Saint Agur-pekonivoilla, valkosipulilla ja Appenzeller juustolla gratinoituja etanoita
VL (pyydettäessä G)

Charcuterie lauta  

16,00 €

Paleta Iberico, ilmakuivattua Ibericoporsasta, Chorizo Iberico Bellota,
mausteinen makkara Ibericoporsaasta, Manchego- ja Saint Agur-juustoja ja hilloa, marinoituja tomaatteja ja oliiveja, Padrón paprikoita ja leipää L / VL

pieni 16 / iso 30

PÄÄRUOAT

Paistettua kuhaa ja fenkoli-rapurisottoa   

34,00 €

pikkelöityä fenkolia ja pistou-kastiketta L (pyydettäessä gluteeniton)

Figaron härkää             

36,00 €

grillattua härän marmoriulkofileetä ja punaviinikastiketta,
valkosipuliperunoita, cheddarjuustolla täytetty pekoniin kääritty jalapeno,
tomaatti-ananassalsaa ja aiolia L G

Miedosti savustettua saksanhirven fileetä ja maa-artisokkaa    

34,00 €

rosmariinikermassa haudutettuja tattiravioleja ja sinihomejuustoa L

Pitkään haudutettua karitsanpotkaa ja tummaa valkosipulikastiketta

33,00 €

paahdettuja juureksia ja ruskistetulla voilla maustettua perunapyreetä L G

Poronvasan maksaa ja paahdettua puikulaperunaa

32,00 €

suppilovahverokastiketta ja pikkelöityjä karpaloita L G

Paistettuja kokonaisia tiikerirapuja, tomaatti-ananassalsaa ja aiolia   

32,00 €

valintasi mukaan lisukkeeksi valkosipuliperunoita M G tai parmesan ranskalaiset L G

Paahdettua maa-artisokkaa, rapeaksi paistettuja tatteja ja punajuurta  

29,00 €

rosmariinikermassa haudutettuja tattiravioleja ja sinihomejuustoa L

Figaron Burger    

26,00 €

rapean briossisämpylän välissä rotukarjan jauhelihapihvi 150g, paistettua pekonia, cheddarjuustoa, tomaattia ja paprikamajoneesia VL (pyydettäessä G)
valintasi mukaan lisukkeeksi parmesan ranskalaiset L G tai vihersalaatti M G
Kahdella pihvillä +6e

JÄLKIRUOAT

Suklaa trifle ja lattejäätelöä  

14,00 €

aprikoosisiirappia L G

Omena-kuohuviinikakkua  

13,00 €

puolukkasorbettia L G

Itse tehtyä jäätelöä

7,00 €

Juustopala x 2

8,00 €

Keksi ja hilloke