Figaro A La Carte

G – gluteeniton, L – laktoositon, VL – vähälaktoosinen, M – maidoton, VE – vegaani.

Annokset, joissa ei G merkintää ole, saa pyydettäessä gluteenittomana.
Lisätietoja annoksista ja allergeeneistä saat henkilökunnaltamme.

ALKURUOAT

Kylmäsavustettua merilohta ja siianmätiä    

16,00 €

sitrus-sardellimajoneesia, pikkelöityä kurkkua ja tunturirieskaa
M (pyydettäessä G)

Merirapukeittoa ja raputoast   

15,00 €

sahramilla maustettua ranskankermaa L (pyydettäessä G)

Porotartar ja punajuuribriossi   

16,00 €

suolakurkkumajoneesia, sokerisuolattua keltuaista ja Västerbotten juustoa VL

Charcuterie lauta      

16,00 €

Paleta Iberico, ilmakuivattua ibericoporsasta, Chorizo Iberico Bellota,
mausteinen makkara Ibericoporsaasta, Manchego- ja Saint Agur-juustoja ja hilloa, marinoituja tomaatteja ja oliiveja, Padrón paprikoita ja leipää L / VL
pieni 16€, iso 32€

Vihersalaatti

9,00 €

marinoituja juureksia ja kasviksia, viikunavinegretteä M G

Porkkana arancini ja kanelilla maustettua porkkanapyreetä  

15,00 €

appelsiinilla maustettua fenkoli-porkkanahilloketta ja aiolia L (pyydettäessä G)

Figaron etanat  

14,00 €

Saint Agur-pekonivoilla, valkosipulilla ja Appenzeller juustolla gratinoituja etanoita
VL (pyydettäessä G)

PÄÄRUOAT

Paistettua kuhaa ja vermutilla maustettua kapris-voikastiketta    

33,00 €

pinaatti-perunakroketti ja paistettuja juureksia L (pyydettäessä G)

Portviinissä haudutettua vasikanposkea ja juurespyreetä   

33,00 €

rosmariinilla ja piparjuurella maustettua ranskankermaa ja paistettuja juureksia L G

Figaron härkää   

36,00 €

grillattua, kotimaista härän marmoriulkofileetä ja punaviinikastiketta,
valkosipuliperunoita, tomaatti-sipulisalaattia, rapeaa pekonia ja aiolia M G

Pariloitua naudanmaksaa ja kermaista sipulikastiketta 

31,00 €

lämmintä pekoni-perunasalaattia ja puolukkaa L G

Pariloitua lampaansisäfileetä ja tomaatti-smetanakastikkeessa haudutettuja tattiravioleita       

33,00 €

tomaattia ja suolakurkkua L

Suppilovahverorisottoa ja paahdettuja kastanjoita     

31,00 €

karamellisoitua kaalia, lehtisellerihilloketta ja
rosmariinilla ja piparjuurella maustettua ranskankermaa L G

Paistettuja kokonaisia tiikerirapuja, tomaatti-sipulisalaattia ja aiolia 

32,00 €

valintasi mukaan lisukkeeksi valkosipuliperunoita M G tai parmesan ranskalaisia L G

Figaron Burger  

26,00 €

rapean briossisämpylän välissä rotukarjan jauhelihapihvi 150g, paistettua pekonia, cheddarjuustoa, tomaattia ja paprikamajoneesia VL (pyydettäessä G)
valintasi mukaan lisukkeeksi parmesan ranskalaiset tai vihersalaatti
Kahdella pihvillä +6e

JÄLKIRUOAT

Valkosuklaa-puolukkakakkua ja rosmariini-piimäjäätelöä    

12,00 €

puolukkasiirappia VL G

Crema Catalana piiras ja kanelijäätelöä 

12,00 €

appelsiini-ananashilloketta L

Banaani-kaakaopannacotta 

12,00 €

karamellisoitua banaania ja vaniljakermaa (pyydettäessä G)

Itse tehtyä jäätelöä

7,00 €

Juustopala x 2

8,00 €

Keksi ja hilloke