Kesän suositusmenu

KAUSIMENU NELONEN

65,00 €

4 ruokalajia

Marinoituja villitomaatteja ja Burrata juustoa
oliiviöljyä ja basilikaa  G

Kylmäsavustettua lohta ja raparperi-vinegretellä mehustettua perunaa
pikkelöityjä kasviksia ja sokerihernedressing G M

Rapeaksi paistettuja ahvenia ja kukkakaalipyreetä,
maa-artisokkaa, lehtikaalia ja ruskeavoi-omenavinegretteä L

Mansikka-vaniljatartaletti ja omenasorbettia L

KAUSIMENU SEISKA

89,00 €

Höyrytettyä vihreää  parsaa ja hollandaisekastiketta,
pikkelöityä sipulia G L

Marinoituja villitomaatteja ja Burrata juustoa,
oliiviöljyä ja basilikaa G

Skagen Våffla
perunavohvelin päällä marinoituja katkarapuja, kananmunaa, majoneesia ja tilliä L

Rapeaksi paistettuja ahvenia ja kukkakaalipyreetä,
maa-artisokkaa, lehtikaalia ja ruskeavoi-omenavinegretteä L

Pariloitua lampaan sisäfileetä ja korianterijogurttia,
lämmintä paprika-munakoisosalaattia ja quinoaa L

Juustoa, keksi ja hilloa VL

Mansikka-vaniljatartaletti ja omenasorbettia L