Winebistro
PIENTÄ SUOLAISTA
Sitrusmarinoidut oliivit
Marinoitua paprikaa ja tomaattia
Anjovis-tonnikalapintxo
2 kpl
Pala juustoa ja hilloke
Patatas Bravas
espanjalaiset lohkoperunat, aiolia ja tomaattikastiketta
Ortizin anjovikset Cantabrian rannikolta
Ortiz Ventresca, tonnikalan vatsaa oliiviöljyssä
Chorizo Iberico Bellota, mausteinen makkara Iberico-porsaasta
Paleta Iberico, ilmakuivattua Iberico-porsasta
MAKEAT
Suklaafondant ja suklaamoussea
kardemummajäätelöä ja aprikoosigeeliä VL
Minttu crème brulée ja inkiväärisorbettia
rommi-kanelimarmeladia ja mustaherukkasabayon L G
Pavlova ja salty caramel jäätelöä
lakritsamarenkia, mantelikeksiä, ananasta, passionhedelmää ja kanelikermaa
PÖYTÄSEURUEEN KESKEN JAETTAVAT ANNOKSET
Tapas Españolas, 1-2hlölle
– Sitrusmarinoituja oliiveja
– Pimientos de Padron, öljyssä paahdettua vihreitä paprikoita ja suolaa
– Patatas Bravas, espanjalaiset lohkoperunat, aiolia ja tomaattikastiketta
– espanjalaista juustoa
– Ortiz anjovista Cantabrian rannikolta
– Paleta Iberico, ilmakuivattua Iberico-porsasta
– Chorizo Iberico Bellota, mausteinen makkara Iberico-porsaasta
– leipää
1-2 hlölle 25€
3-4 hlölle 48€
Tapas Finlandesas, 1-2h hlölle
– Aura Gold ja Kolatun Valma lehmänmaitobrie juustot ja lakkaa
– Marinoituja jokiravunpyrstöjä
– Savumuikkua ja marinoitua punasipulia
– Mangalizapossunmakkaraa
– Villisika rilletteä
– Paahdettua saaristolaisleipää
1-2 hlölle 25€
3-4 hlölle 48€
Paistettua luuydintä ja karamellisoitua sipulia
friteerattuja Padron-paprikoita, aiolia ja rapeaa leipää. M
Punajuuririsotto
Sinihomejuustoa L, G
Kurpitsa-omenakeittoa ja kuohuviini-smetanaa
rapeaa pekonia. L G
BISTRON GRILLISTÄ
Double Death by Cheese BRGR
160g limousinehärän jauhelihapihvi, gouda- ja cheddarjuustoa, chipotle-pekonimajoneesia,
pikkelikurkkua ja punasipulia,rucolaa.
Tarjoillaan itsetehtyjen ranskalaisten kanssa L
– 2x160g pihvillä 26e
Voissa paistettu tattariblini
kylmäsavulohta, mätiä, vaahdotettua vuolukermaa ja sipulia. L G
Bistron Leipä
pariloitu naudanleike, kylmäsavulohta ja tomaatti-smetanakastiketta paahdetulla leivällä. salaattia, pikkelöityä sipulia ja suolakurkkua. L
Figaron härkää
Grillattu häränfileepihvi,
punaviinikastiketta ja aiolia, paahdettua tomaattia, valkosipuliperunaa,pekonia ja jalapeñoa. L G
Lisätietoa annosten sisältämistä allergeeneista pyydettäessä henkilökunnalta.